はじめまして、管理栄養士のみきてぃこと石橋です。
私はこれまで、魚の「しらす」を扱う食品メーカーで、商品開発や食育に携わってきました。
しらすは、離乳食として初めて魚を口にする赤ちゃんも多い食材です。だからこそ、「本当に安心して食べてもらえるものとは何か」を現場で考え続けてきました。
その経験から、子どもたちに向けた食育活動や、お母さんのための地域kベント開催にも取り組み、商品開発にも関わってきました。
専門的な知識だけでなく、実際の現場やお母さんたちのリアルに寄り添いながら、「これなら食べさせたい」と思える食の選び方を、一緒に考えていけたら嬉しいです。
ここでは、そんな視点から“やさしい食のヒント”をお届けしていきます。